Livro

História da alimentação no Brasil

História da alimentação no Brasil
Coleção: Luís da Câmara Cascudo ,Luís da Câmara Cascudo
  • Edição: 4ª edição
  • Formato: 16 x 23 cm
  • 972 páginas
  • 4 X 1 Cores
  • Peso: 1.39 quilos
  • ISBN: 978-85-260-1583-8
  • Código de Barras: 9788526015838

Autor (a) : Luís da Câmara Cascudo

O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.


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